菜谱大全:

·配　　料:

鸡蛋 
米酒、白糖、清水、盐、鸡精

·特　　色：蛋嫩汤香，米酒味浓。

·操　　作:

1、 把盆中放入水，将鸡蛋打入搅拌均匀，放入蒸锅中蒸15分钟后取出； 

2、 坐锅点火，放入清水，加入白糖、米酒、盐、鸡精，沸腾后冲入蒸好的盆中即成。