菜谱大全:

·配　　料:

大罗汉果四分之一个,猪腿精肉八两(约三百二十克),陈皮一小块,清水十碗。

·操　　作:

(1) 陈皮浸透洗净,猪肉原块洗净。 

(2) 把清水,罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,然后下猪肉,再滚起改用文火煲约两小时即可。

贴士: 
(1) 买罗汉果,要以颜色黑褐,有光泽,摇时不响者为佳。 

(2) 这个汤适合哮喘患者,因罗汉果有解热消暑,治咳化痰,促进肠胃机能和抑制哮喘的功能。