·配 料:
大豆芽菜四百八十克，熟猪血四百八十克，姜四片，花生油一茶题，盐一茶匙半。
·操 作:
(1) 大豆芽菜洗净，去根，切段；把猪血用清水洗净。
(2) 炒锅烧红。
(3) 下花生油。
(4) 爆香姜片。
(5) 下大豆芽炒香。
(6) 注入清水旺火烧滚约三十分；下猪血。
(7) 烧滚即成，加盐调味。
大豆芽菜猪血汤做法
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