菜谱大全:

·配　　料:

猪手５００克　干香菇５０克　火腿片１００克　红枣１００克　盐５克　料酒５０克　胡椒粉１克　葱 姜适量。

·操　　作:

１　猪手洗净斩块，踔水，再用清水洗净；

２　干香菇泡发；

３　汤煲放清水．葱．姜．料酒．猪手．火腿片．红枣．香菇．炖至猪手酥烂后加入盐．鸡精．胡椒粉即可。