菜谱大全:

·配　　料:

田鸡一只、大蒜半棵、青葱一棵，姜、白酒、盐、味精少许，白浓汤适量。

·操　　作:

1．田鸡以、内脏切丁，然后姜切片，青葱、大蒜切块备用。

2．田鸡、姜片、葱、大蒜块加入备好的白浓汤煮沸，再加白酒、盐、味精。

3．将煮沸后的浓汤盛入汤盘内，然后加少许西洋于汤内装饰。