桑皮羊肉汤的做法

·配　　料:

鲜桑白皮60 克，羊肉50 克，姜汁、酱油、盐、葱段、味精、香油、炒
芝麻面各适量。

·特　　色：特点：肉嫩汤鲜。
功效：和胃消肿。

桑白皮即桑树的根皮，它有利水消肿、泻肺平喘的功效，常用于治疗水
肿、小便不利、肺热喘咳等症。据研究，桑白皮含多种糖类物质，有利尿作用，能带出较多氯化物，井有降低血压的作用。

·操　　作:

1.将桑白皮洗净切丝，用清水煮30 分钟，去渣留汁。

2.将羊肉洗净切片，用桑白皮汁小火煮30 分钟，加入姜汁、盐、酱油、葱段，再煮15 分钟。

3.起锅后加入味精、香油、炒芝麻面，搅匀，即可食用。

桑皮羊肉汤做法