菜谱大全:

·配　　料:

豆腐 1盒 
柴鱼片 1杯 
葱花 3大匙 
水 6杯 

味噌 1/2杯 
香油 1大匙 
糖 1大匙 
水 6杯

·操　　作:

(1)将豆腐切成1公分～1.5公分正方小方块，葱洗净切末备用。 

(2)味噌加入1/2杯水调匀备用。 

(3)将6杯水放入汤锅中煮沸。 

(4)将柴鱼片、豆腐块、味噌一起放入汤锅中，以中火煮15～20分钟。 

(5)加入香油、糖一起煮至入味。 

(6)起锅前加入葱花，随即熄火即可。 

味噌越煮会越咸可再增加水煮。