菜谱大全:

·配　　料:

栗子 1/2斤 
里肌肉 1/2斤 
蕃茄 1个 
葱 2支 

(1)盐 3小匙 
糖 1/2大匙 
高汤或水 6杯 
(2)太白粉 1大匙 
(3)香油 2小匙

·操　　作:

(1)将栗子浸泡在水中1天，膨胀后用牙籤将栗子肉挖出，里肌肉切片，葱洗净切段，蕃茄洗净切成与栗子大小略同即可。 

(2)将高汤煮沸，放入栗子熬煮20～30分钟，再将里肌肉片加入太白粉拌均，分别放入汤中，再依序放入蕃茄丁及盐、糖煮3～5分钟，起锅前放入葱段及香油即可熄火，盛入碗中即可食用。