菜谱大全:

·配　　料:

〖主料〗：鲤鱼1条，青蒜2根
〖辅料〗：姜丝
〖调料/腌料〗：米酒，盐

·特　　色：此汤蒜香浓郁，鱼肉细腻，营养丰富。

·操　　作:

(1) 鲤鱼去鳞、腮，切大块；青蒜斜切片
　　　
(2) 将鱼、姜丝放入开水锅中煮，水开后稍煮一会儿，加入米酒、盐，撒下青蒜。