菜谱大全:

·配　　料:

蛤蜊250g，榨菜碎末 1大匙，葱花2大匙。
米酒2大匙，盐适量，胡椒适量。

·操　　作:

1）蛤蜊浸盐水中吐尽沙泥，洗净后沥干水。

2）锅中放入蛤蜊、水、酒，大火煮开后改小火稍煮。

3）加入榨菜碎末，用盐、胡椒调味，撒上葱花即可。