薏仁猪脚汤的做法

·配　　料:

薏仁30g，干净猪脚一只约半斤。

·特　　色:健脾益胃、利湿、壮腰膝。

·操　　作:

薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时；待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。

薏仁猪脚汤做法