菜谱大全:

·配　　料:

排骨一斤、高丽菜半颗、蕃茄两粒。 
面粉三大匙、盐半大匙、清水一杯、胡椒粉少许。

·操　　作:

排骨先川烫过，去除血水后冲净泡沫捞出，另用开水煮，改小火，先烧半小时。加入高丽菜与排骨同烧，待软烂时再放蕃茄。 另用二大 子统 面粉，微黄时慢慢加清水炒成糊状，盛入排骨汤内煮滚，再加盐调味。待蔬菜排骨软烂香浓时熄火，盛出，撒胡椒粉少许，即可食用。