上汤菠菜-图解的做法

步骤：

1：菠菜洗净，掐两段方便煮食；瘦肉切片或丝，用少量生抽、鸡粉和胡椒粉腌十五分钟；蒜切片；皮蛋剥壳后用勺子压成碎块；咸蛋磕破装碗备用。

2、烧热砂锅，爆油，把蒜片炒香。