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虫草鸭子汤的做法,虫草鸭子汤做法

　

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虫草鸭子汤的做法

2007-02-05　关注：次

　

　

【美食杰汤煲菜谱菜谱大全】虫草鸭子汤的做法

≮美食原料≯

一�豆庋�1只是约2000克，冬虫夏草10克，黄酒50克，精盐5克，味精2克，葱结1扎，姜1小块。

≮美食做法≯

1、光鸭摘净余毛，洗净，斩去脚，剔除鸭膻，剖脊背，入开水锅煮开后取出洗净，放入汤斗里；

2、虫草浸泡一下，洗净泥沙，也放入汤斗，加入葱结、姜块、酒、盐、味精、清水（750克），上蒸笼，大火蒸2小时，取出拣去葱姜，原汤斗上席便成。

≮美食特色≯

银红色，鲜香浓润，冬令补品。

观止·<a 美食杰 src="http://www.meishij.net/d/file/chufang/diy/tangbaocaipu/2007-02-05/f533381c05271f739e63c3020291a9b5.gif" width=120>

虫草鸭子汤做法

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