冰糖银耳的做法

≮美食原料≯

银耳15克，冰糖200克。

≮美食做法≯

银耳用湿热水泡至软后，去蒂去杂质，用手撕成小朵，放入小盆内，冰糖、清水一同煮沸溶化后，取清澈部分加入银耳盆内入笼，用旺火蒸至银耳粑糯，汁浓稠，取出舀入碗内即成。

≮美食特色≯

成菜银耳粑糯，汁稠味甜。

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