虾仁豆腐羹的做法的做法

豆腐羹的做法·美食杰图片-meishiJ.net src="http://www.meishij.net/d/file/chufang/diy/tangbaocaipu/2007-02-05/46c8b3f90f7d278da7ddf3cd83deab08.jpg" width=410 border=0>

原料：

虾仁6两嫩豆腐1盒番茄1个香菇3朵香菜少许盐1/2大匙味精、胡椒粉、麻油各少许高汤1大碗太白粉适量。

做法：

1、虾仁抽去肠泥、用盐抓洗，沥干水分、切成小丁。[美食杰]

2、起油锅，用2大匙油炒香香菇丁，放入高汤烧开，倒入豆腐丁、番茄丁同煮，最后加入调味料及虾仁丁，再以太白粉水色芡，淋上麻油、撒些胡椒粉即可。