菜谱大全:

美食杰素食 芝麻甜山药的做法

菜系及功效：素斋菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：碎屑料炸

芝麻甜山药的制作材料：

主料：山药400克
辅料：芝麻125克,小麦面粉50克
调料：白砂糖100克

芝麻甜山药的特色：

甜香绵软，麻香味浓。

芝麻甜山药的做法：

1. 山药去皮，上屉蒸熟取出；
2. 放盘内加白糖、面粉捣成泥；
3. 山药泥挤成丸子，放在芝麻上，滚匀一层芝麻；
4. 勺内油烧五成热，下芝麻山药球炸透，装盘即成。

芝麻甜山药的制作要诀：

本品有油炸过程，需备植物油约400克。

健康提示

山药虽是药，做菜功效大，养胃又健脾，比吃药还好啦!

食物相克

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。