素鱼香肉丝的做法,素鱼香肉丝做法,素食菜谱菜谱大全
从这里出发，寻找美食乐趣！菜谱大全,美食DIY,自己动手更美味！
网站地图
|
设为首页
|
收藏本站
首 页
|
中华美食
|
快乐厨房
|
美食特工
|
饮食健康
|
烹饪宝典
|
饮食文化
|
秀色可餐
|
美食杰杂志
您现在的位置：
首页
>
快乐厨房
>
美食DIY
>
素食菜谱
> 素鱼香肉丝的做法
素鱼香肉丝的做法
2008-06-11 关注：次
【
美食杰
素食菜谱菜谱大全】
素鱼香肉丝的做法
菜系及功效：
素斋菜 健脾开胃食谱
工艺：
熟炒
素
鱼
香肉丝的制作材料：
主料：
油皮350克
辅料：
淀粉(蚕
豆
)8克
调料：
酱油3克,泡椒5克,辣椒粉5克,姜5克,味精2克,大蒜（白皮）3克,白砂糖10克,小葱5克,醋5克,花生油30克,盐4克
素
鱼
香肉丝的做法：
1. 将
豆
腐皮用温水泡胀发软，搌成薄片，再改刀切成细丝；
2. 并用沸水焯烫除去
豆
腐丝异味加入盐和淀粉拌匀，即成“肉丝”；
3. 将泡辣椒切成碎末备用；
4. 小碗内加入姜末、葱末、蒜末、精盐、白糖、醋、酱油、水淀粉，调和均匀备用；
5. 锅洗净后置火上烧热，加入花生油烧至六成热，煸炒泡辣椒待出红油后，撒入辣椒粉，放入肉丝煸炒；
6. 菜肴将熟时，把小碗内兑好的汁倒入锅内翻拌均匀，淋入明油即可装盘。
素
鱼
香肉丝的制作要诀：
煸炒泡辣椒，火力不要太旺，以免辣椒炒糊，产生异味。
食物
相克
淀粉(蚕
豆
)：蚕
豆
不宜与田螺同食。
素鱼香肉丝做法
清汤素鱼圆
烧素鱼翅
三鲜素鱼肚
素鱼丸汤
素鱼翅
芙蓉鱼肚
炒素鱼
三丝素鱼翅
炸素蛎黄
炒素鱼片
夏日曼玛瑞诱惑
诱惑私房菜（2）
美丽惊人的别致餐
令你垂涎的韩国点
十二星座与圣诞蛋
[
热菜菜谱
]
酱焖牛肉小土豆
[
汤粥菜谱
]
香菇排骨煲
[
素食菜谱
]
香煎豆腐
[
瘦身美容
]
皮肤黑与白取决于饮食
[
饮食常识
]
4种果汁喝掉脸上斑点
[
瘦身美容
]
12种过节健康瘦身吃法
[
上海
]
上海鸡饭煲
[
鲁菜
]
葱烧海参
[
苏菜
]
红烧栗子鸡
[
饮食礼仪
]
如何结帐 才符合您的
[
海外风情
]
越南酸辣酱的味道
[
美食典故
]
川菜——鱼香肉丝的来历
芝麻甜山药
芝麻豆腐饼
茄汁筋条
荷叶肉
荷花出水
蜜汁豆干条
酥皮豆腐丸子
锅巴鱿鱼
青松豆沙球
厨房百科
炖出美味猪肉的秘诀
教你鉴别萝卜的质量
超市的蔬菜应该怎么选
鉴别早米与晚米
保持活鱼鲜活法
辨真假味精
教你熬小米粥的诀窍
烹调土豆窍门6则
鉴别玉米的质量
容易犯这5种饮食错误
八类人最好别吃冷饮
解决口渴的四种错误方
青菜吃多的四大害处
吃猕猴桃的健康禁忌
男人注意 猪肉不可和
四种水早上起床不能喝
三种食物让你上班不舒
鱼干肉干多吃对健康不
凤凰竹
【正一味】韩式拌饭
古力莲
雨中的新疆菜体验
北京 酷虾逸族
瞧一瞧看一看保证你口
寻味“上海早晨”…尝
各地特工：
地域
北京
上海
广州
深圳
成都
重庆
天津
长沙
长春
承德
大连
大理
福州
佛山
桂林
贵阳
杭州
哈尔滨
海南
合肥
济南
昆明
丽江
南京
宁波
南昌
南宁
澳门
青岛
苏州
沈阳
台湾
无锡
武汉
厦门
西安
西宁
香港
扬州
郑州
珠海
其它
素鱼香肉丝的做法,素鱼香肉丝做法,素食菜谱菜谱大全
