炸柿排的做法,炸柿排做法,素食菜谱菜谱大全
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炸柿排的做法
2008-06-11 关注：次
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炸柿排的做法
菜系及功效：
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工艺：
软炸
炸柿排的制作材料：
主料：
番茄200克
辅料：
面
包屑50克,小麦
面
粉80克
调料：
大
豆
油80克,白砂糖50克
炸柿排的特色：
外焦里嫩，甜酸适口。
炸柿排的做法：
1. 将大小一致的西红柿洗净，顶刀切成1厘米厚的圆片；
2. 部分
面
粉加沙水调成糊；
3. 勺内加油烧热，将西红柿沾匀
面
粉再挂糊；
4. 将西红柿拍匀
面
包渣，逐个下入五成热油中炸；
5. 炸透捞出，摆入盘内，撒上白糖。
炸柿排的制作要诀：
�
酒
沸栌杏驼ü蹋璞复�
豆
油约500克。
食物
相克
番茄：西红柿忌与石榴同食。
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