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泡菜五花肉炒饭的做法

泡菜五花肉炒饭

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菜谱:54 / 关注:1 / 粉丝:1753 泡菜五花肉炒饭的原文 / 2014-07-25 / 人看过

上学时,我最爱的韩式料理就是泡菜五花肉炒饭,都不带换的。现在自己做饭,我的口味重,于是自己做给自己吃的时候就会放好多辣酱,多得简直都成了拌饭。卖相说不上好看,但总是莫名的诱人。吃一盆都是可以的,真的可以用盆来。

用料

主料

调料

泡菜五花肉炒饭的做法

1.五花肉洗净,煮熟后切片,也可以直接生的就切片,我做这一步是为了去腥

泡菜五花肉炒饭SJ.jpg

2.五花肉片加韩式辣酱抓匀,腌制一夜

3.加少许植物油煸至肉片出油,小火慢慢熬,要煸透,像烤肉那样,肉片出的油挺多的,加泡菜翻炒一下,加一点点细盐调味后盛出备用,余油留在锅内

泡菜五花肉炒饭fF.jpg

4.留在锅内的五花肉煸出来的油,红彤彤的

5.煮熟的米饭倒入这些油中翻炒至颗粒分明

6.根据自己的口味加入韩式辣酱拌炒,我口重,加得多,然后再加少许白砂糖提鲜,如果辣酱加得少,可以再加点细盐调味,最后加入炒好的五花肉和泡菜拌炒均匀即可出锅

泡菜五花肉炒饭rl.jpg

泡菜五花肉炒饭VX.jpg

泡菜五花肉炒饭cf.jpg

泡菜五花肉炒饭UH.jpg泡菜五花肉炒饭el.jpg

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