回到顶部
火腿肠面包的做法

火腿肠面包

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:

Calf2013

菜谱:341 / 关注:50 / 粉丝:7147 2014-06-19 / 人看过

学会做面包后,我家的小妞,天天吵着我要做面包给她带回学校。

用料

火腿肠面包的做法

1.

准备好材料

2.

把火腿肠脱去包装胶

3.

高筋面粉245克加入105克水,4g干酵母,4克食盐,揉好

4.

用保鲜膜封好,放进冰箱里,冷藏20个小时左右

5.

高筋面粉105克、20克奶粉、85克牛奶、50克糖、1克酵母揉好,将发酵好的面团撕碎加入其中,一起揉好

6.

和面13分钟左右加入黄油

7.

和好面团的扩展度

8.

然后发酵1个小时后捅下去不反弹即可

9.

面团排气后分成50克一个面团。滚圆醒面20分钟

10.

再把它搓成条

11.

在火腿上绕上一卷

12.

排放好在烤盘上

13.

造型发酵40分钟

14.

发酵好的面包,涂上蛋液

15.

再撒上少许的芝麻

16.

预热烤箱18度,上下火,15分钟左右,烤好出炉

17.

18.

19.

烹饪技巧

1、要做造型的面包,水份不要那么多;
2、造型发酵时不要排放太密,会没空间发酵。

火腿肠面包的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

火腿肠面包的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热