花菇木耳豆腐羹的做法

原料：

花菇3朵  黑木耳20朵  嫩豆腐1盒子  豌豆50克  玉米粒50克  小番茄10颗  盐1茶匙（5克）  高汤 750ml   鸡精1/4茶匙（1克）  水淀粉4汤匙（60ml）  香油1/2茶匙（3ml） 

做法： 

1)白花菇用温水泡发，切成 0.5cm的小块。黑木耳用温水泡

发，沥干水备用。 嫩豆腐冲净后切成0.5cm的小块。豌豆、

玉米粒洗净备用。小番茄洗净后对半切开。

2)锅中放入清水或高汤烧开，先放入豆腐丁煮2分钟。再  加入花菇丁，豌豆，玉米粒和小番茄煮约4分钟左右，调入盐和鸡精，用水淀粉勾芡，起锅前淋入少许香油。