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圣诞姜饼屋的做法

圣诞姜饼屋

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菜谱:0 / 关注:1 / 粉丝:1 圣诞姜饼屋的原文 / 2012-11-28 / 人看过

圣诞姜饼屋的做法

1.按照配方将姜饼预拌粉,蜂蜜,鸡蛋用筷子拌成块状

2.再用手将面团揉成团状,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时

圣诞姜饼屋gk.jpg

3.面团静置完成后,将面团擀成5毫米厚,按房子裁好的尺寸切成饼坯

圣诞姜饼屋ab.jpg

4.饼坯小心的移入烤盘,用叉子叉些孔,再刷全蛋液,烤箱预热180度,入炉烤15分钟即可

5. 烤好的姜饼放凉后,用打发的蛋白糖霜将部件全部粘合好,再配上圣诞小配件装饰下,一个漂亮的姜饼屋即大功告成啦 

圣诞姜饼屋Kq.jpg

圣诞姜饼屋kq.jpg

       试用的感觉就是用预拌粉做姜饼确实很方便,而且这个粉的味道也还不错,香辛味很浓郁,烤的家里满屋都是香味,因为他的方便性,可以和孩子一起玩一下,挺有意思的。

烹饪技巧

1、用原配方粉量和液体量揉出的面团,软硬度基本刚刚好,不用再调整。

2、擀饼坯的时候,下面垫一层保鲜膜,面团放在保鲜膜上,再盖上一张高温油布,这样擀不会粘连,擀好后的饼坯也比较方便能取下来放入烤盘。

3、我用的是不粘烤盘,所以没有垫油布,否则请垫油布烘烤。

4、蛋液不要刷太厚,颜色会不好看。

5、饼坯一定不要擀的太厚,厚了烤出来真心不好看,也不好粘合。

6、因为只有350G的预拌粉,所以这次做出来的房子真的是超迷你型的了,想做的大些的估计要2盒700G才好。 

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