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[图文]玉兰茄子（图）的做法

2007-02-07　关注：次

　

　

【美食杰素食菜谱菜谱大全】[图文]玉兰茄子（图）的做法

[图文]玉兰茄子（图）

[图文]玉兰茄子（图）<a href='http://www.meishij.net/xiuse/' target='_blank' class='infotextkey'>图片</a>

原料
主料：茄子　　辅料：猪肉馅　　调料：盐、酱油、鸡精、料酒、鸡蛋、胡椒粉、葱、姜、蒜瓣、香油、鸡汤、食用油
做法
1、将茄子洗净（蒂不要切掉），横着切成四片，蒂要连着切，放到蒸锅中蒸5分钟取出晾凉，葱、姜切成片；　　2、取一器皿放入肉馅、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、鸡蛋、香油搅拌均匀成粘稠状，然后将调好的馅抹在每两片茄子中间，要抹均匀，共抹三层；　　3、坐锅点火放入油，油温四成热时倒入葱、姜、蒜瓣炒出香味时放入鸡汤、酱油、鸡精、少许盐、酿好的茄子，开锅后改小火?0分钟待茄子烧透，汁浓时淋入香油装入盘中即可食用。　　特点：茄子软嫩，鲜香可口。　　天天提示：选用灯泡茄子不要太大，半尺左右即可；馅调的不要太稀，否则不好酿。
�酒谌莨赜赱图文]玉兰茄子（图）的做法。如果这菜谱对您有帮助,让你知道[图文]玉兰茄子（图）怎么做,请转发给其他朋友或收藏。

[图文]玉兰茄子（图）做法

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