[图文]拌葵花籽菜胆（图）的做法

创建时间：2007-02-07

美食杰素食 [图文]拌葵花籽菜胆（图）的做法

[图文]拌葵花籽菜胆（图）

原料
主料油菜心　　辅料焖挚ㄗ讶省⒑旖妨� 　　调料精盐、鸡精、白糖、葱油、香油　　烹制
做法
1、菜心洗净，坐锅点火，放入清水煮沸，加入油、盐，然后将油菜心汆至断生，红椒粒野汆至断生，倒入凉开水中晾凉，沥干水分。将油菜心切成细粒，放入干净盆中；　　2、将红椒粒、酥葵花籽仁放入菜心盆中，放入精盐、鸡精、白糖、葱油、香油拌匀，然后放入金字塔模具中，后扣入盘中即可。　　特点葵花籽酥香，菜心细嫩。
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