[图文]双耳炒菠菜根（一菜两吃）（图）的做法

创建时间：2007-02-07

美食杰素食 [图文]双耳炒菠菜根（一菜两吃）（图）的做法

[图文]双耳炒菠菜根（一菜两吃）（图）

原料
主料菠菜、菠菜根　　辅料银耳、木耳　　调料盐、鸡精、葱、姜、水淀粉　　一、双耳炒菠菜根　　烹制
做法
坐锅点火倒入油，至油温3成热时下葱姜丝煸炒，炒香后放入银耳、木耳翻炒，加适量清水，放入盐、鸡精调味，水淀粉勾芡，放入菠菜根炒熟即可。　　二、姜汁菠菜　　烹制方法　　坐锅点火倒入水，将菠菜焯熟放入凉开水中过一下，取出切段放入盘中，坐锅点火倒入少许油，下姜末炒出香味，加少水、盐、鸡精调味炒成汁后浇在菠菜上即可；　　特点滋阴补胃，营养丰富。
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