[图文]葱椒青笋（图）的做法

创建时间：2007-02-07

美食杰素食 [图文]葱椒青笋（图）的做法

[图文]葱椒青笋（图）

原料
主料莴笋　　辅料红柿子椒、葱、蒜　　调料盐、鸡精、白糖、香油、醋、芝麻酱、芥末酱、熟芝麻、熟花椒　　烹制
做法
1、将莴笋、柿子椒分别切成丝，放入盆中，将熟花椒放在案板上压成末，加入葱花、盐剁碎，放入小碗中，加入鸡精、香油调匀制成葱椒麻，放入柿子椒、笋丝中拌匀，撒上熟芝麻即可食用；　　2、将莴笋叶子切成段，放入盆中，取一小碗，放入芝麻酱、芥末酱、盐、醋、白糖、香油、蒜末调成汁，倒入叶子中拌匀即可。　　特点清脆爽口，麻辣清香。
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