一盒豆腐四种吃法的做法

创建时间：2007-02-07

美食杰素食 一盒豆腐四种吃法的做法

一盒豆腐四种吃法

原料
内酯豆腐1盒、芹菜嫩叶100克；炖苯�100克、盐、干淀粉各1茶匙(5克)、胡椒粉1／2茶匙(3克)、香油1／2茶匙(3ml)。内酯豆腐1盒、盐1茶匙(5克)、黄糖3汤匙(45克)、柠檬1／2个。
做法
完整地取出盒中的豆腐，用刀切成0.8cm见方的虚，切的时候一定要小心呀，否则切出来的就不是豆腐丁而是豆腐渣子，切好的豆腐丁放入滚水中焯一下。摘芹菜时嫩叶不要丢掉，洗干净焯水后切碎炖苯芬惨谐尚∷槎　�烧开锅中的水，放入焯好的豆腐丁、芹菜叶碎，然后调入盐、胡椒粉，勾一.... 大火烧开锅里的水，在水里放入盐，待盐化开后，将豆腐整块从盒中取出，放入锅中煮5~6分钟。可不要写那1茶匙盐的作用哦，它可以使豆腐不容易散碎。另外再取一只不锈钢小锅，放入3汤匙黄糖，加入100ml清水，再挤入柠檬汁，然后用小火慢慢加热3分钟，熬成琥珀色的糖汁。用盛饭的勺子一铲一铲把煮好的豆腐舀到小碗里，调入熬好的糖汁，用勺子搅动一番，一碗白生生中夹杂着几缕黄丝丝糖水的豆花就做好了，光是看着就已经令人垂涎三尺了。炖锼鬯⑷肟诩椿褂械哪饰兜溃萌擞兄忠庥涛淳〉母芯酢Ｏ肫鹆诵∈焙蛲馄怕蚋约撼缘亩够ǎ侵峙摹⑻牡奈兜朗怯涝恫槐涞摹� 芹菜叶豆腐羮
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