浇汁蘑菇烤豆腐的做法

创建时间：2007-02-07

美食杰素食 浇汁蘑菇烤豆腐的做法

浇汁蘑菇烤豆腐

原料
葱、姜、蒜、盐、料酒、酱油、食用油、鸡精烤豆腐、香菇、青红椒、丛生口蘑、胡萝卜
做法
1. 将香菇、丛生口蘑切去根洗净，切成片； 2. 青红椒去蒂去子，切成细丝，葱、姜、蒜切成末； 3. 胡萝卜洗净切成丝，烤豆腐横切成块，沥干水分待用； 4. 坐平底锅点火放油，油热后将烤豆腐放入锅内煎至金黄待用； 5. 锅内留余油，油热倒入葱、姜、蒜炒出香味，加入青红椒丝、香菇片、口蘑片、胡萝卜丝、料酒、盐、鸡精、酱油翻炒，浇在盘中的豆腐上即可。
特色
鲜香可口。
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