桃仁丝瓜的做法

创建时间：2007-02-07

美食杰素食菜谱 桃仁丝瓜的做法

桃仁丝瓜

原料
丝瓜、核桃仁姜、精盐、料酒、鸡汤、淀粉、鸡精、花生油
做法
姜、精盐、料酒、鸡汤、淀粉、鸡精、花生油 1、将核桃仁用开水泡后剥去皮洗净待用； 2、将丝瓜去老皮，切成4厘米长段； 3、坐锅点火放入油，油温4成热时，核桃仁、丝瓜滑透后，沥干油； 4、锅内留余油，油热放入姜末出香味，核桃仁、丝瓜、料酒、盐翻炒均匀后用水淀粉勾薄芡，淋入鸡油即可。
特色
此菜色白绿相间，形色俱佳，香甜可口，诱人食欲。
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