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蔥泡菜的做法,蔥泡菜做法

　

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蔥泡菜的做法

2007-02-07　关注：次

　

　

【美食杰素食菜谱菜谱大全】蔥泡菜的做法

蔥泡菜

蔥泡菜<a href='http://www.meishij.net/xiuse/' target='_blank' class='infotextkey'>图片</a>

原料
蔥 1斤 (1)鹽 1/3杯 (2)香油 1大匙辣油 1大匙花椒粒 1大匙糖 1/2大匙
做法
(1)將蔥洗淨去除根莖後瀝乾水份備用。(2)將蔥排放於容器中，排好一層蔥即撒上一層鹽，待所有的蔥、鹽用盡，醃漬約3小時後蔥略軟化，即可將鹽水濾除，以冷開水將蔥洗淨，再徹底瀝乾水份。(3)將蔥切成約5公分長段，並加入調味料(2)攪拌均勻，放入容器中醃漬，容器置於陰涼處或冷藏均可，約1天後即可食用，冷藏約可保存10天。此道蔥泡菜適合於炒肉片或煮海鮮火鍋時加入，別有一番風味。
�酒谌莨赜谑[泡菜的做法。如果这菜谱对您有帮助,让你知道蔥泡菜怎么做,请转发给其他朋友或收藏。

蔥泡菜做法

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