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干煸茄子的做法

创建时间:2007-02-07


美食杰素食菜谱 干煸茄子的做法

干煸茄子

 
干煸茄子 图片
原料
  茄子 葱、盐、姜、鸡精 青椒
做法
  1、 将茄子洗净切成片,青椒洗净切成丝;2、 坐锅点火,茄子放入锅中煸炒2-3分钟,待水分炒干出锅,青椒也倒入锅中,煸出水分装入器皿中待用;3、 坐锅点火倒油,待油7—8成热时,放入姜丝、茄子、青椒丝、盐、鸡精翻炒,再加入葱花即可出锅。 葱、盐、姜、鸡精
特色
 香嫩味浓



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