百合桃的做法

创建时间：2007-02-07

美食杰素食菜谱 百合桃的做法

百合桃

原料
鲜百合，豆沙馅，山楂糕，青梅，水淀粉，白糖。
做法
把百合削去尖，根，剥除表面黄黑瓣剥成片，用清水淘洗干净，上笼蒸十五分钟，取出稍晾后用干净布抹去水分；青梅切片，在干净案子上把山楂糕压成泥，把豆沙馅分成二十份待用，按百合瓣的自然形状聚拢，将豆沙馅包在里面，包成二十个桃子，用青梅片摆成桃叶，用山楂泥做桃尖，上笼蒸二十分钟取出；火上架炒锅放入水，加入白糖熬化，用水淀粉勾芡，淋浇在百合桃上，即可上桌。
特色
味甜软绵，营养丰富。
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