竹笙烩双菇的做法

创建时间：2007-02-07

美食杰素食 竹笙烩双菇的做法

竹笙烩双菇

原料
竹笙40克、蚝菇1罐、小棠菜60克、冬菇8至10只、蒜蓉少许、上汤250毫升、麻油少许、盐1/2茶匙、胡椒粉少许
做法
一竹笙浸软，切段(约3cm长)。二蚝菇、冬菇洗净后去蒂。蚝菇切件，冬菇则在顶部十字。三洗净小棠菜，切半四烧热刀唛粟米油2汤匙，爆香蒜蓉，加入小棠菜、蚝菇、冬菇及竹笙略炒，放入调味料，煮约三分钟，放入茨汁煮至浓稠，即成。竹笙烩双菇
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