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清蒸冬瓜盅的做法,清蒸冬瓜盅做法

　

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清蒸冬瓜盅的做法

2007-02-07　关注：次

　

　

【美食杰素食菜谱菜谱大全】清蒸冬瓜盅的做法

原料
綠皮冬瓜500克熟冬筍100克水發冬菇100克蘑菇100克
做法
冬菇、蘑菇洗淨，冬筍去皮，各切碎末；下6成熱油中煸炒，再加料酒、醬油、白糖、味精、冬菇湯，燒開后勾厚芡，冷后成餡；將冬瓜選肉厚處用圓槽刀捅出14個圓柱形，皮不去掉，刻上花紋及文字后片下瓜皮，焯水后抹香油待用；冬瓜柱掏空填上餡，放盤中，上�/蒸10分鐘取出裝盤，并飾以刻好的瓜皮，盤中湯汁燒開調好味后勾芡，澆在冬瓜盅上即可。
�酒谌莨赜谇逭舳现训淖龇āＨ绻獠似锥阅邪镏�,让你知道清蒸冬瓜盅怎么做,请转发给其他朋友或收藏。

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