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冬菇豆腐的做法

创建时间:2007-02-07


美食杰素食 冬菇豆腐的做法

做法
  原料﹕ 南豆腐200克 水發冬菇75克 青豆100克 制法﹕ 豆腐切方形﹐青豆熟﹐冬菇治淨﹒ 豆腐下6成熱油中﹐至兩面金黃﹐加醬油﹑料酒﹑白糖﹑味精﹑鮮湯﹐用小火燒入味后勾芡裝盤﹒ 鍋留底油﹐下香菇﹑青豆煸﹐加料酒﹑味精﹑鹽﹑鮮湯﹐入味后勾芡淋少許香油﹐放到豆腐中央即成﹒



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