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糖醋莴笋的做法,糖醋莴笋做法

　

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糖醋莴笋的做法

2007-02-07　关注：次

　

　

【美食杰素食菜谱菜谱大全】糖醋莴笋的做法

原料
莴笋1000克。白糖100克，米醋50克，精盐5克。
做法
1.将莴笋去皮、去筋，洗净，切成3.5厘米长的条，用盐拌匀腌1小时，控去水，再用洁布搌干水。 2.将白糖倒入小铝盒内，放入少许开水把糖化开，放在火上将糖汁熬后，下入米醋，离火晾凉。 3.用熬好的糖醋汁把莴笋条拌匀，腌两个小时即可。
特色
酸甜，脆嫩，爽口。
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