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茄子田乐烧的做法,茄子田乐烧做法

　

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茄子田乐烧的做法

2007-02-07　关注：次

　

　

【美食杰素食菜谱菜谱大全】茄子田乐烧的做法

原料
茄子 2条白芝麻粒少许竹籤适量沙拉油 1大匙
做法
1.茄子洗净，将萼部切掉，再切成2～5公分长段，马上浸泡至清水中备用。 2.将田乐味噌酱的所有材料拌匀，再用滤网过筛两次，让酱汁口感滑顺。 3.将沙拉油倒入平底锅，烧热后，放入茄子，两面煎至上色并变软，取出后，将三个用竹籤串成一串，上面涂上作法2的味噌酱，再撒上少许白芝麻，依序将所有茄子完成即可。
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