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鹹蛋蘿蔔湯的做法

创建时间：2007-02-07

美食杰素食 鹹蛋蘿蔔湯的做法

原料
生鹹鴨蛋 2個九孔 5個白蘿蔔 10片(厚約0.5公分) 高湯 5杯蔥花適量鹽 1小匙米酒 1大匙香油 2小匙糖 2小匙
做法
(1)將高湯5杯煮沸後，放入白蘿蔔熬煮15～20分鐘。(2)將生鹹鴨蛋打入高湯內煮1～2分鐘，外表蛋白略熟後，再放入九孔一起煮3～5分鐘，然後加入調味料，拌均即可熄火盛入碗中，灑上蔥花即可食用。
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