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桂花丝瓜的做法

创建时间：2007-02-07

美食杰素食 桂花丝瓜的做法

原料
澎湖丝瓜 1条(约12两) 蒜末 2小匙盐 1又1/2小匙太白粉 1/3大匙水 1大匙桂花酱 1/3大匙
做法
(1)将澎湖丝瓜去皮后洗净，切成1公分圆形段备用。 (2)将炒菜锅加热，放入少许油，再加入蒜末略爆香后，立即放入澎湖丝瓜，用中火翻炒，加入盐拌匀后，加盖焖3分钟后，再打开盖子。 (3)再将桂花酱加入略拌炒一下，再加入太白粉水芶芡煮沸后，立即熄火盛起放入盘中，即可食用。
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