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波蘭風味蔬菜湯的做法

创建时间：2007-02-07

美食杰素食 波蘭風味蔬菜湯的做法

原料
紅蘿蔔 150公克馬鈴薯 300公克洋蔥 150公克奶油 2大匙雞高湯 1200㏄豌豆仁 2大匙小型義大利麵 1/2杯巴西里末少許鹽少許胡椒粉少許
做法
(1)紅蘿蔔、馬鈴薯去皮洗淨後切成小丁狀，洋蔥也切丁狀備用。(2)將鍋子預熱，用奶油炒香洋蔥丁，大約需時5分鐘，將洋蔥炒軟至變成褐色，再加入高湯煮15分鐘。(3)放入豌豆仁及小型義大利麵，煮到麵熟軟即可盛入湯盤中。吃的時候，撒上巴西里末及少許的鹽、胡椒粉調味即可。
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