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罗汉斋的做法

留美坐家

菜谱:72 / 关注:0 / 粉丝:43 罗汉斋的原文 / 2009-06-24 / 人看过
用料

主料

调料

罗汉斋的做法

1.各式干货泡软,挤干水分备用

2.烤麸在滚水里煮2分钟,挤干水分;在锅中放食用油烧热,将烤夫煎至金黄色盛出备用

3.锅中放热水煮开,胡萝卜,百果,芦笋等新鲜蔬菜分别焯熟备用

4.锅中放食用油烧热,下豆腐干,香菇,猴头菇,松茸,木耳,腐竹,烤麸,玉米笋煸炒

5.下老抽,白糖,盐,少量水,焖煮5分钟左右

6.水淀粉勾芡后,下少许麻油拌匀,最后加入所有蔬菜翻炒均匀即可

罗汉斋

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