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土豆烧五花肉的做法

土豆烧五花肉

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菜谱:1291 / 关注:228 / 粉丝:41785 2014-10-17 / 人看过

这道菜是老公清早起床后做的,我不知道他是睡眼惺忪,还是眼花手抖,好好一道菜被他烧成这样,还美其名曰:“这样才好吃~!”在我整理图片的时候,在我上传菜谱的时候,他就在旁边殷殷期盼,为了不打击他的自信,我就勉为其难上传吧。

用料

主料

辅料

土豆烧五花肉的做法

1.

土豆去皮,洗净后,切成滚刀块备用;

2.

五花肉洗净后,切方块,用适量盐、淀粉、香油抓匀,腌制片刻

3.

干辣椒、花椒、蒜备好

4.

锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热;油锅烧热后,转小火,将干辣椒、花椒、蒜碎放进锅里炒香

5.

将五花肉放进锅里,转大火,炒至五花肉变色

6.

放入土豆块翻炒

7.

倒入适量清水

8.

调入适量生抽

9.

调入适量盐,大火煮开,转中小火,盖上盖子,将食材煮至熟软

10.

调入适量鸡精

11.

翻炒均匀,关火

土豆烧五花肉成品图

土豆烧五花肉成品图
土豆烧五花肉成品图
土豆烧五花肉成品图

烹饪技巧

如果不喜欢这种糊糊的吃法,五花肉就不要用淀粉腌制,最后汤汁不要收得太干。

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