回到顶部
全麦红糖吐司的做法

全麦红糖吐司

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:

热情幸福的眼泪

菜谱:185 / 关注:5 / 粉丝:3979 2014-06-27 / 人看过

我们家早餐经常吃三明治,全麦的最健康。自己配了一个全麦红糖吐司的方子,用的橄榄油,非常低脂,吐司也非常软,搭配上自己做的花生酱,简直太喜欢了,连着吃了好几天。现在分享给大家!

用料

全麦红糖吐司的做法

1.

红糖和水混合,搅拌至红糖溶解

2.

加入其它材料

3.

面包机揉至完全阶段

4.

将面团滚圆发酵至2-2.5倍大

5.

将发酵好的面团取出排气,分成相等重量的两份面团,滚圆松弛20分钟

6.

将面团擀开、翻面

7.

压薄底边,如图卷起

8.

两个都卷好,盖保鲜膜松弛20分钟

9.

再擀开、翻面

10.

压薄底边,卷起

11.

放入吐司盒,表面盖保鲜膜发酵

12.

发酵至吐司盒的8-9分满

13.

放入烤箱下层,上火160度、下火190度,烤40分钟,表面上色后盖锡纸。烘烤完毕取出脱模晾凉

烹饪技巧

红糖中经常有颗粒,要先和水一起将颗粒溶解后再揉面。

全麦红糖吐司的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

全麦红糖吐司的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热
  • c y 29

    [随意吐槽]配方超赞,我就把橄榄油换成同等重量的黄油,然后全程面包机甜面包程序完成,皮薄又脆,还不算甜,淡淡的麦香,吃口相当好,大赞!!!

    2014-12-29 17:31:49来自 美食杰iPad客户端 回复 0