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圣诞姜饼屋的做法

圣诞姜饼屋

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厨恋恋

菜谱:262 / 关注:7 / 粉丝:9239 2013-12-23 / 人看过

姑娘看到这个小屋开始有点兴奋,但是后来直叨叨:妈妈,我怎么觉得这个没有去年的好看了呢?去年的你还用糖豆来装饰呢,今年的怎么什么都没有啊,就放个假叶子!
哎,好吧,连你都看出了我在敷衍你啊。我今年特别的忙,几乎没有什么精力放这上边了,等明年吧,一定给你做个漂亮的!

用料

圣诞姜饼屋的做法

1.

称量出所需的姜饼预拌粉、蜂蜜和鸡蛋,把他们放一个盆里;带手套,把预拌粉揉成面团,然后盖保鲜膜放冰箱冷藏半天

2.

冷藏好的面团取出后,用擀面杖擀成薄厚均匀的面片;按照所需的姜饼屋尺寸,裁出各个部位,放烤盘上

3.

烤箱预热180度,放进裁好的饼干,烤15分钟;蛋清和糖粉混合,用打蛋器打发,用来粘合装饰小屋

4.

先一片一片的把小屋与底座相粘合;然后等糖霜干一些,小屋基本稳定的时候再粘合屋顶

5.

最后用色素混合蛋白成彩色的糖霜,给小屋画上漂亮的窗户、图案;装饰上些小饰物,完成

6.

7.

烹饪技巧

1、刚和好的姜饼面团非常的黏手,放冰箱冷藏后会好点,也可以撒点干粉防粘;
2、粘合小屋的时候用的糖霜要稠一些,装饰的可以加少量的蛋清,这样就会稀点了。

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