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冬瓜焖瑶柱的做法

冬瓜焖瑶柱

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简单7700

菜谱:681 / 关注:4452 / 粉丝:24650 2017-10-10 / 人看过

冬瓜焖瑶柱,还是瑶柱焖冬瓜,我也不知如何命名,按照份量多的排前面才取名吧。哈哈。
这个菜,貌似看不少人做过,我也曾经做过,只是色、香、味都有那么一些欠缺,在吸取了他人的经验之后,我又一次尝试了,这一次的冬瓜十分的下饭哦。
冬瓜也可以有几分姿色。哈哈。秋冬天来了,多吃一点冬瓜,滋润一下哦。我回一趟老家,看着没什么,回到了自已的家,哇,又是上火,又是喉咙不舒服,又是嘴上冒泡,还有嘴唇都要开裂,这简直是无法形容我回家的感觉。回家来,多吃一些滋润的菜菜,滋润滋润下生活。
相信我下次会做的更好。

用料

主料

辅料

冬瓜焖瑶柱的做法

1.

瑶柱提前用水浸泡,去掉一些黑色的肠线

2.

瘦肉切成末,蒜拍碎剁细

3.

冬瓜去皮去籽,切成自已想要的大小。

4.

瑶柱拍碎,撕成细丝

5.

锅烧热,倒入适量的油,油稍热,倒入蒜,爆香

6.

加入瑶柱,翻炒,至微黄

7.

加入瘦肉翻炒,加盐,酱油少许翻炒

8.

倒入冬瓜翻炒,加盐,炒至微干

9.

加水适量,刚没过冬瓜为宜

10.

加适量的浓汤宝,搅匀。

11.

倒入适量的蚝油,搅匀。

12.

加热焖至汤汁变浓稠即可

13.

最后撒少量的葱花和凉白开泡过的枸杞装饰即可。

冬瓜焖瑶柱成品图

冬瓜焖瑶柱成品图
冬瓜焖瑶柱成品图
冬瓜焖瑶柱成品图
冬瓜焖瑶柱成品图

烹饪技巧

调味得当,味道就不错哈。

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