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海带排骨汤的做法

海带排骨汤

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深念(来自腾讯.)

菜谱:101 / 关注:96 / 粉丝:4336 2017-09-07 / 人看过

清热去火,海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。食用海带对人们的身体健康十分有益。

用料

主料

辅料

海带排骨汤的做法

1.

将干海带洗掉泥沙,浸泡开。

2.

排骨洗净

3.

烧一锅开水

4.

水开下排骨,焯掉血水。

5.

焯好的排骨捞出,放到砂锅中。

6.

将生姜,八角,桂皮洗净放入锅中。

7.

砂锅中加入适量清水,开大火炖排骨,水开后转小火,炖一个小时。

8.

炖排骨的时候我们来处理海带,浸发的海带洗去表面粘液。

9.

切成合适大小,我切成菱形,也可以切成海带丝。

10.

排骨炖好一个小时之后.

11.

下入海带,

12.

大火煮开转下火再煮20分钟,出锅时撒入葱花就好了。

海带排骨汤成品图

海带排骨汤成品图
海带排骨汤成品图
海带排骨汤成品图
海带排骨汤成品图

烹饪技巧

1.干海带很多泥沙,一定要洗干净。
2.海带粘液多洗几遍冲干净点。
3.时间充足的话排骨多炖会。

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