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糖醋菱角米的做法

糖醋菱角米

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麦子老妈

菜谱:1582 / 关注:11477 / 粉丝:43586 2017-09-06 / 人看过

菱角是水生植物菱的果实,菱角的功效是健胃止痢,清暑解热,益气健胃,解酒毒,利尿通乳,菱角的作用是治胃溃疡,痢疾,菱角食用禁忌是体虚内寒者不宜生食菱角,回老家去菜场买了点,做了个拌菱角米!爽口!

用料

糖醋菱角米的做法

1.

菱角米洗净

2.

捞出沥干水分

3.

锅中放入适量清水,倒入菱角米煮开即可

4.

立即倒入凉开水中冷却

5.

捞出沥干水分放入碗里

6.

调汁:薄盐生抽、香醋、砂糖、香油拌匀

7.

淋在菱角米上

8.

撒上葱花和红椒丁(红椒丁是为了颜色搭配,不吃辣的就不要放)

9.

加热少许色拉油,淋在葱花上爆香即可

10.

完成

糖醋菱角米成品图

糖醋菱角米成品图
糖醋菱角米成品图
糖醋菱角米成品图
糖醋菱角米成品图

烹饪技巧

调味汁根据自己喜欢调整,口味重的调味汁里可以加点盐!这个菱角米可以生吃的所有汆水时间短点,水一开就捞出

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