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莲藕芋头排骨汤的做法

莲藕芋头排骨汤

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菜谱:1733 / 关注:52 / 粉丝:47822 2017-08-17 / 人看过

这是一道产后营养食谱,因汤类食物含有丰富的水溶性营养成分,不仅利于产后体力恢复,而且有助乳汁分泌,可谓之产妇营养佳品。莲藕芋头排骨汤源自陶煲王砂锅炆火长时间煲制而成,芋头完全煲碎融入汤中,奶白色的汤汁入口顺滑,味道清香,香而不腻,营养丰富。猪排骨具有补气、补血、生乳的作用。莲藕、芋头富含蛋白质、淀粉、脂肪及各种维生素,有益胃健脾,养血补虚,清热生津,美容养颜的功效。三者搭配对产后血虚、乳汁缺乏很有帮助。

用料

辅料

莲藕芋头排骨汤的做法

1.

猪排骨洗净冷水浸泡出血水

2.

莲藕、芋头洗净备用

3.

猪排骨冷水入锅焯水后冷水冲洗干净

4.

取陶煲王砂锅,加入猪排骨、姜片、适量的水大火烧开,炆火煲20分钟左右

5.

莲藕去皮洗净切片,芋头去皮洗净切丁

6.

猪排骨煲20分钟左右加入芋头丁,炆火煲1小时左右

7.

加入莲藕片炆火煲1小时左右

8.

少加一点盐、白胡椒粉调味

9.

加入枸杞子关火。煲好的莲藕芋头排骨汤,乳白色的汤汁看着非常有食欲

10.

出锅。

莲藕芋头排骨汤成品图

莲藕芋头排骨汤成品图
莲藕芋头排骨汤成品图
莲藕芋头排骨汤成品图
莲藕芋头排骨汤成品图

烹饪技巧

1、食材随自己喜好添加。
2、产后食谱,以清淡为主,尽量少加浓郁的调料和盐。

莲藕芋头排骨汤的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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