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海带排骨汤的做法

海带排骨汤

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菜谱:424 / 关注:17 / 粉丝:13348 2017-08-10 / 人看过

大众的排骨汤,不会加进去太多辅料。经过改良的排骨汤,加进一些自己喜欢的菜码,吃着会更享受喔!

用料

主料

辅料

海带排骨汤的做法

1.

新鲜精排骨剁均匀的段,洗净。凉水进锅。

2.

大葱切段,姜切片,与干辣椒,香叶,大料一起待用。

3.

所有的香料加入锅中,加入盐,料酒大火烧开,撇去浮沫,改小火煮30-40分钟左右。

4.

待排骨熟烂后,捞出多余的排骨。锅里留下排骨汤,大料,姜,干辣椒留锅里。

5.

下入海带根条。

6.

下入豆腐块,中火炖10分钟左右。

7.

汤盆里洒入细葱花,淋入两滴香油。

8.

加入西红柿片。

9.

锅里多余的香料捡出,调入盐,味精,胡椒粉。

10.

调好味的排骨汤盛入汤盆中即可。

海带排骨汤成品图

海带排骨汤成品图

烹饪技巧

煮排骨比较费时间,所以,一次可以多煮一些。多余的排骨捞出。晾凉冷藏。可以做其它美味的菜肴。
如果嫌排骨汤味道太浓,可以加进去一些热水。再熬汤。

海带排骨汤的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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